eine leichte Vorspeise aus einer zarten Avocado Creme
die Creme wird zum Servieren auf in Olivenöl angeröstete
Baguette Scheiben gestrichen
- Kosten für das Rezept: Preiswert
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 4 Personen:
Zubereitung:
Die Avocado schälen, halbieren, den Stein herauslösen, das Fruchtfleisch in eine Schale geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Die Zitrone halbieren, den Saft auspressen.
Die zerdrückte Avocado mit Salz, gemahlenem Pfeffer, Chili und dem Zitronensaft würzen alles gut verrühren dann abschmecken.
Das Baguette in fingerdicke Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben in die Pfanne legen
und von beiden Seiten anrösten.
Die gerösteten Baguette Scheiben aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen, dann mit der Avocado-Creme bestreichen, servieren.
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