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Bio Premium Grüner Tee Korea Garucha Matcha (Cha Dô) 30g

Artikelnummer: 9029

Das hochwertige Bio Premium Grüntee-Pulver Korea Garucha Matcha von Cha Do wird auf der sükoreanischen Vulkaninsel Jeju Do angebaut. Ursprünglich ein buddhistisches Meditationsgetränk, wurde diese seltene Teesorte heute wiederentdeckt. Genießen Sie die kräftig, frisch-süße Spezialität aus hochwertigen Schattentees in exzellenter Qualität als Teegetränk, Matcha-Latte oder als Zutat zum Backen und Kochen!

Kategorie: Grüner Tee


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Beschreibung

Das hochwertige Bio Premium Grüntee-Pulver Korea Matcha von Cha Do wird auf der sükoreanischen Vulkaninsel Jeju Do angebaut. Ursprünglich ein buddhistisches Meditationsgetränk, wurde diese seltene Teesorte heute widerentdeckt. Genießen Sie die kräftig, frisch-süße Spezialität aus hochwertigen Schattentees in exzellenter Qualität als Teegetränk, Matcha-Latte oder als Zutat zum Backen und Kochen!

Der Korea Matcha wird aus japanischen Teepflanzen und nach der ursprünglichen japanischen Verarbeitungstechnologie hergestellt.
Die hochwertigen Bio-Schattentees werden dabei zu feinstem Pulver vermahlen. 

Nicht nur der Tee, sondern auch dessen sorgfältige Zubereitung gehört zur Teezeremonie. Matcha-Tee gelingt hervorragend bei der Verwendung eines traditionellen Bambusbesens (Chasen). Um den Chasen zu schützen, ihn vor Gebrauch geschmeidig zu machen und den Matcha besser aufzuschlagen, sollten Sie ihn vor Gebrauch einfach einige Minuten in warmem Wasser aufweichen.

Geben Sie dann die gewünschte Menge Matcha in Ihre Matcha-Schale. Allgemein gilt zwei leicht gehäufte Bambuslöffel ( entspricht etwa einem halben Teelöffel). Je nach Belieben können Sie stärker oder schwächer dosieren. Um einer Klumpenbildung vorzubeugen können Sie das Pulver mit einem Löffel durch ein normales kleines Küchensieb drücken. Füllen Sie dann die Schale mit etwa 100 ml heißem Wasser auf. Es gibt die Empfehlung, etwa 80 % heißes Wasser zu verwenden. In der japanischen Teeschule wird jedoch auch heißes Wasser verwendet.

Einen schönen cremigen und schaumigen Matcha-Tee erhalten Sie, wenn Sie die richtige Rührtechnik anwenden: Verrühren Sie das Pulver nicht einfach mit Kreisbewegungen, sondern in einer Art "W-Form". Dabei sollte die Bewegung möglichst locker aus dem Handgelenk kommen, jeweils mit einer kurzen Vorwärts- und Rückwärtsbewegung. Halten Sie die Matcha-Schale mit der anderen Hand fest, der Bambusbesen berührt beim Bewegen leicht den Boden. Sobald das Pulver zerschlagen ist, füllen Sie die Schale mit heißem Wasser weiter auf. Schlagen Sie den Tee dann so lange wie beschrieben mit "Zickzack-Bewegungen", bis sich ein fester, cremiger Schaum gebildet hat.

Ein gelungener Matcha besitzt:
  • keine Klumpen
  • cremig, flauschigen und dicken Schaum
Bereits die Zen-Mönche nutzten die einzigartige Wirkung des Matcha Tees. Er enthält etwa halb so viel Koffein wie Kaffee und fünf Mal mehr als gewöhnlicher grüner Tee. Die enthaltenen Aminosäuren im Matcha Tee, insbesondere L-Theanin, wirken beruhigend. Das Koffein macht hellwach und konzentriert, die anderen Inhaltsstoffe wirken gleichzeitig entspannend. Perfekt zum Meditieren!

Probieren Sie einfach mal einen leckeren Matcha Latte oder ein Matcha-Shake: Einfach Milch (Soja- oder eine andere Pflanzenmilch) erwärmen, einen halben Teelöffel Matcha Tee dazugeben und solange verrühren, bis der Matcha Latte schaumig ist. Nach Belieben süßen. Macha eignet sich auch hervorragend als Zutat zum Backen und Kochen.

Bewahren Sie den Matcha unbedingt im Kühlschrank auf!

Cha Dô gehört zu einem weltweitem Netzwerk von Produzenten, Beratern und Verteilern, das ein System von gleichberechtigten Partnern bildet, welches die Ernte dieser Erzeuger exklusiv und weltweit vermarktet. Gerechte Preise, hohe Tee-Qualität, herausragende Standards für ökologischen Tee-Anbau, kennzeichnen diese Partnerschaft. Das Einbeziehen der Produzenten in den Vermarktungsprozess, schafft eine System der maximalen Transparenz, sowohl für den Kunden als auch für den Erzeuger.

Korea ist als Ursprungsland von Tee nahezu unbekannt, dabei gibt es dort wahre Teespezialitäten, die den japanischen in nichts nachstehen. Cha Do hat sich für das Anbaugebiet Korea statt Japan entschieden, um die Verunsicherung der Konsumenten bezüglich der Nuklearkatastrophe von Fukushima auszuschließen. Die Insel Jeju verfügt über knapp 600 Hektar Teefelder. Die gesamte Fläche wird auf einem extrem hohen Niveau ökologisch bewirtschaftet.

Die Zertifizierung der Erzeugergruppen nach den Standards des fairen Handels ( FLO ) eröffnet die Möglichkeit, diese Tees mit dem Fairtrade Logo zu vermarkten und zusätzliche Gelder für die Entwicklung dieser benachteiligten Regionen bereitzustellen. Faire Preise für ein ehrliches Produkt, damit das Überleben und die Eigenständigkeit der Kleinbauern und ihren Familien gewährleistet bleibt.

Die Grundidee des ökologischen Landbaus ist: Gesunde Pflanzen brauchen einen gesunden Boden und eine gesunde Pflanze kann sich weitestgehend selbst vor Schädlingen schützen. Bodenfruchtbarkeit ist also das zentrale Thema! Der Schutz vor Schädlingen mit pflanzlichen Extrakten spielen höchstens noch eine ergänzende Rolle.


Marke:
Cha Dô

Hersteller:
Cha Dô Teehandels GmbH, Lloydstr. 12, 28217 Bremen

Herkunft:
Korea

Qualität:
100% Bio, EU Bio-Logo, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm, 100% bio, Nicht EU Landwirtschaft
Kontrollstelle: DE-ÖKO-001 | BCS

Zutaten
grüner Tee*
* kontrolliert ökologischer Anbau

Hinweis:
enthält Koffein (Teein)

Inhalt:
30 g

Hinweise: Ohne Geschmacksverstärker Gentechnikfrei Aromastofffrei Konservierungsmittelfrei Farbstofffrei Ungesüßt Vegetarisch Vegan
Herkunft: Korea
Aromatisiert: ohne künstliches Aroma
Inhalt: 30g
Versandgewicht: 0,10 Kg
Artikelgewicht: 0,03 Kg

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Einträge gesamt: 1
5 von 5 Super Macha

Sehr guter, geschmacklich prima, dabei preislich hervorragender Tee

., 03.02.2014
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