Bio Aztekenschokolade

Ein Rezept für eine heiße Gewürzschokolade
durch die Gewürze Chili und Vanille bekommt diese Schokolade ein
feines und spicy Aroma
wer mag kann die Schokolade mit geschlagener Sahne servieren


Zubereitungsdaten:

  • Kosten für das Rezept: Preiswert
  • Zubereitungszeit: 25 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach


Zutaten für 4 Personen:

  • 1 Msp. Bio Chili (Bio Gewürz Chili gemahlen von Bio Beroli)
  • 1 l. Bio H-Milch (Bio H-Milch von MUH Milch Union)
  • 100 g. Bio Rohrzucker (Bio Roh Rohrzucker von Naturata)
  • 150 g. Bio Zartbitter Schokolade
  • 80 g. Bio Kakaopulver (Bio Kakao Pulver von Naturata)
  • 1 Bio Vanilleschote (Bio Vanilleschote von Sonnentor)
  • Bio Salz (Bio Gourmet Salz Ozean von Bio Beroli)
  • 3 El. Bio Honig (Bio Honig Sommer Blüten von Allos)
  • Zubereitung:

    Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark mit einem Messer herauskratzen.
    Milch in einen Topf geben, Vanillemark und Vanilleschote in die Milch geben und einmal aufkochen lassen.

    Schokolade in Stücke brechen und mit dem Chili, Kakaopulver, Rohrzucker, Honig und einer Prise Salz in die Vanillemilch rühren.
    Die Milch unter ständigem Rühren nochmals aufkochen lassen.
    Die heiße Schokolade durch ein Sieb in Tassen gießen und heiß servieren.

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