Bildquelle: gänseblümchen / pixelio.de
belegt wird dieser saftige Kuchen mit Beeren und Pistazien und dann gebacken
wer ein ganzes Blech backen möchte muss die Zutaten verdoppeln
- Kosten für das Rezept: Preiswert
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Backzeit: 40 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für einen Kuchen:
Zubereitung:
Den Backofen auf 200° vorheizen. Eine Backform einfetten.
Mandeln fein mahlen. Die Pistazien grob hacken, Beeren putzen, waschen und abtropfen lassen.
Eier, Zucker, Vanillezucker, Butter, Buttermilch und eine Prise Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät
schaumig aufschlagen.
Gemahlene Mandeln, Backpulver und Mehl auf die Masse geben und unterheben.
Den Teig auf in die Form geben, die Beeren und Pistazien auf dem Kuchenteig verteilen.
In den Ofen stellen und den Kuchen bei 180° 40 Minuten backen.
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