Bio Cayenne Toast

Würzig bestrichene Baguettescheiben
knusprig gebacken
als Snack oder zum Buffet


Zubereitungsdaten :

  • Kosten für das Rezept: Preiswert
  • Zubereitungszeit: 20 Minuten
  • Backzeit: 60 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach


Zutaten:

  • 3 Stangen Bio Baguette
  • 1 Bio Zwiebel
  • Bio Knoblauch (Bio Gewürz Knoblauch von Bio Beroli)
  • 250 ml. Bio Olivenöl (Bio Olivenöl-Nativ Extra von Bio-Planete)
  • 2 Tl. Bio Cayennepfeffer
  • 1 1/2 Tl. Bio Salz (Bio Gourmet Salz Rosmarin-Orange von Bio Beroli)
  • 1 1/2 Tl. Bio Rohrzucker (Bio Rohrzucker von Naturata)
  • 1/2 Tl. Bio Pfeffer (Bio Pfeffer schwarz, gemahlen von Bio Beroli)
  • 1 Tl. Bio Dip Zubereitung Milde Paprika rot (Bio Dip Zubereitung Milde Paprika von Bio Beroli)
  • 1 Tl. Bio Kräuter der Provence (Bio Kräuter Provence von Sonnentor)
  • 1 Tl. Bio Paprika getrocknet (Bio Paprika grün, getrocknet von Bio Beroli)
  • Zubereitung:

    Die Baguette in daumendicke Scheiben schneiden.

    Backofen auf 180° vorheizen.

    Marinade:
    Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein würfeln, mit dem Olivenöl, den Gewürzen und der getrockneten
    Paprika in einen Becher geben und gut vermischen.

    Auf die Baguettescheiben streichen.

    Die Scheiben auf ein Backblech legen, in den Ofen schieben und 1 Stunde bei 100° knusprig trocknen lassen.
    Nach Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

    Die Toasts lassen sich sehr gut auf Vorrat zubereiten, man kann sie einfrieren und bei Bedarf im Backofen
    bei 180° 5 Minuten aufbacken.

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