Ein leckeres asiatisches Nudelgericht
mit Putenbrustfilet und einer Currysoße
Zubereitungsdaten:
- Kosten für das Rezept: Preiswert
- Zubereitungszeit: 40 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 4 Personen:
Zubereitung:
Die Nudeln nach Packungsanweisung in einem Topf mit reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Danach abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Das Putenfleisch waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und in dünne Streifen schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch hineingeben, scharf anbraten, dann den Lauch hinzugeben und mitbraten.
Currypulver darüber streuen und unter Rühren anschwitzen. Die Nudeln dazugeben alles mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen.
Dann die Sahne und die Hühnerbrühe dazugießen. Alles noch einmal aufkochen lassen bis die Soße leicht eindickt.
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