Bio Eierlikör-Sahne Kuchen

Bildquelle: Helga Schmadel / pixelio.de

Bildquelle: Helga Schmadel / pixelio.de

Ein leichter Schoko-Bisquitboden mit einem Belag aus Sahne
Obendrauf kommen Eierlikör und Schokoraspeln
ein festlicher Kuchen mit wenig Aufwand zuzubereiten


  • Kosten für das Rezept: Preiswert
  • Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • Backzeit: 30 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach



Zutaten für einen Kuchen:

  • 5 Bio Eier
  • 200 g. Bio Rohrzucker (Bio Roh Rohrzucker von Naturata)
  • 1 Tl. Bio Vanillezucker (Bio Vanillezucker gemahlen von Sonnentor)
  • 2 El. Bio Zartbitter Schokoraspel
  • 200 g. Bio Mandeln (Bio Mandeln von Naturata)
  • 2 El. Bio Kakaopulver (Bio Kakao Pulver von Naturata)
  • 150 ml. Bio Eierlikör
  • 1 Tl. Bio Backpulver (Bio Backpulver von Sekowa-Seibold)
  • Bio Salz (Bio Gourmet Salz Ozean von Bio Beroli)
  • 500 ml. Bio Sahne
  • Zubereitung:

    Den Backofen auf 200° vorheizen. Eine Springform mit Butter einfetten.
    Mandeln fein mahlen.
    Eier, Zucker und eine Prise Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig aufschlagen.
    Gemahlene Mandeln, Backpulver und Kakao zu der Zucker-Ei Masse geben und unterheben.
    Den Teig in die Form füllen in den Ofen stellen und bei 180° 30 Minuten backen.

    Den Boden aus der Form lösen und auskühlen lassen.
    Die Sahne in einen Bechergeben und mit dem Handrührgerät steif schlagen, dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. Sahne auf dem Bisquitboden geben und gleichmäßig verstreichen. Den Eierlikör über der der Sahne verteilen und mit den Schokoraspel bestreuen.

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