Ein süßer Brotaufstrich aus Erdbeeren mit einer Holundernote
Luftdicht verschlossen, dunkel und kühl gelagert
ist die Marmelade einige Monate haltbar
Zubereitungsdaten:
- Kosten für das Rezept: Preiswert
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 4 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 4 Gläser:
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden.
Mit dem Gelierzucker, Kokosblütenzucker und dem Holundersirup in einen Topf geben und erhitzen,
dabei immer wieder umrühren.
Kurz bevor die Früchte zu kochen beginnen, alles mit dem Pürierstab fein pürieren.
Die Marmelade 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, in sauber ausgespülte Gläser abfüllen
und sofort luftdicht verschießen.
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