Bio Florentiner

Knusprige kleine
Florentiner, ganz einfach zuzubereiten



Zubereitungsdaten:

  • Kosten für das Rezept: Preiswert
  • Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • Backzeit: 10 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: normal


Zutaten für 1 Backblech:

Zutaten:

  • 50 g. Bio Butter
  • 50 g. Bio Honig (Bio Kleehonig von Allos)
  • 50 g. Bio Rohrzucker (Bio Rohrzucker von Naturata)
  • 30 g. Bio Orangeat (Bio Orangeat von Leckers)
  • 125 g. gehobelte Bio Mandeln
  • 100 g. Bio Zartbitterkuvertüre
  • Für das Blech:

  • Bio Backpapier (Bio Backpapier biologisch abbaubar von Seitenbacher)
  • Zubereitung:

    Das Orangeat fein hacken, mit den anderen Zutaten in einen Topf geben und erhitzen.
    Alle Zutaten ca. 5 Minuten einkochen lassen.
    Backofen auf 200° vorheizen.
    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und kleine Häufchen von der Mandelmasse auf das Backpapier
    setzen.
    Die Florentiner in den Ofen schieben und bei 180° ca. 10 Minuten backen.
    Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Florentiner
    damit überziehen.

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