Ein leichter und fettarmer Brotaufstrich mit Pilzaroma
einfach zuzubereiten und schmeckt auch Kindern
hält sich bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt
Zubereitungsdaten:
- Kosten für das Rezept: Preiswert
- Zubereitungszeit: 25 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 4 Personen:
Zubereitung:
Zwiebel schälen, fein würfeln. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Grünkern schroten.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Champignonscheiben und Zwiebelwürfel hineingeben und anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Brühe aufgießen, aufkochen, Grünkernschrot und Kräuter dazugeben und alles 10 Minuten quellen lassen.
Masse in einen Pürierbecher geben und mit dem Pürierstab fein mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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