Bio Hühnchen in Tomaten Sahnesoße

Ein leichtes, schnell zubereitetes Gericht
schmeckt mit Reis, Nudeln oder Baguette


Zubereitungsdaten:

  • Kosten für das Rezept: Preiswert
  • Zubereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach



Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Dosen Bio Tomaten (Bio Tomaten geschält von greenorganics-Bio-Tropic GmbH)
  • 1 Bund Bio Rucola
  • 350 g. Bio Hähnchenbrustfilet
  • Bio Knoblauch (Bio Gewürz Knoblauch von Bio Beroli)
  • 2 El. Bio Olivenöl (Bio Olivenöl fruchtig-Nativ Extra von Bio-Planete)
  • 100 g. Bio Sahne
  • 1 Tl. Bio Tomatenmark (Bio Tomatenmark von Bruno Fischer-GmbH)
  • Bio Salz (Bio Gourmet Salz Ozean von Bio Beroli)
  • Bio Chili (Bio Gewürz Chili gemahlen von Bio Beroli)
  • Zubereitung:

    Die Tomaten klein würfeln, die Stielansätze entfernen. Rucola waschen, verlesen, trockenschleudern und grob hacken.
    Das Hähnchenbrustfilet waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und in dünne Streifen schneiden.

    Olivenöl in einem Topf erhitzen. Hähnchenfleisch scharf darin anbraten, dann herausnehmen.
    Rucola und Tomaten in den Topf geben, mit Salz, Knoblauch und Chili würzen und erwärmen.
    Sahne und Tomatenmark dazugeben und unterrühren, das Fleisch in die Soße geben, unterrühren und nochmals erwärmen,
    abschmecken und mit gekochten Nudeln oder Reis servieren.

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