Bio Kräuter-Käse Waffeln

Bildquelle: Joujou  / pixelio.de

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Herzhafte Waffeln. In den Teig kommen die Zutaten Quark, Kräuter und Käse
Der Teig sollte vor dem Backen 20 Minuten ruhen, damit das Mehl quellen kann
Dazu passen saure Sahne oder verschiedene Dips


Zubereitungsdaten:

  • Kosten für das Rezept: Preiswert
  • Zubereitungszeit: 45 Minuten
  • Zeit zum Ruhen: 20 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach


Zutaten für 10 Waffeln:

  • 200 g. Bio Vollkornmehl (Bio Weizenvollkorn Mehl von Bauckhof)
  • 100 ml. Bio H-Milch (Bio H-Milch von MUH)
  • 250 g. Bio Magerquark
  • 1 Bund Bio Kräuter
  • 4 Bio Eier
  • 100 g. Bio Gouda
  • Bio Salz (Bio Gourmet Salz Ozean von Bio Beroli)
  • Bio Pfeffer (Bio Pfeffer schwarz, gemahlen von Bio Beroli)
  • 3 El. Bio Olivenöl (Bio Olivenöl Nativ Extra -Oil in Box- von Bio-Planete)
  • Zubereitung:

    Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken, den Käse grob raspeln.

    Das Mehl mit Milch, Quark, Butter und Eiern in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
    Mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
    Den Teig 20 Minuten quellen lassen. Kräuter und Käse hinzugeben und unterrühren.

    Das Waffeleisen erhitzen, mit Olivenöl einfetten, je eine Kelle Teig auf das Eisen geben geben und nacheinander die Waffeln backen.

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