Leckere Puffer aus Kartoffeln und Kürbis
einfach und schnell in der Zubereitung
dazu passt ein grüner Salat
Zubereitungsdaten:
- Kosten für das Rezept: Preiswert
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Backzeit: 15 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 4 Personen:
Zubereitung:
Die Kartoffeln und den Kürbis schälen und grob raspeln. Die Raspel mit dem Ei und dem Mehl in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen.
Den Backofen auf 100° vorheizen.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, kleine Portionen von dem Pufferteig hineingeben und flach drücken.
Die Puffer von beiden Seiten goldbraun backen. Die fertigen Puffer zum warmhalten in den Backofen stellen.
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