Bio Lauch Auflauf

Ein schnell zubereitetes Gericht
Nudeln und Lauch überbacken mit einer Ei-Käse-Brösel-Mischung
dieser Auflauf schmeckt der der ganzen Familie


Zubereitungsdaten:

  • Kosten für das Rezept: Preiswert
  • Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit:8 Minuten
  • Backzeit: 55 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten für 4 Personen:

  • 300 g. Bio Nudeln (Bio Dinkel Nudeln von Seitenbacher)
  • 500 g. Bio Lauch
  • 2 Bio Eier
  • 100 g. Bio Käse
  • 200 ml. Bio saure Sahne
  • 200 g. Bio Schinken
  • Bio Muskatnuss (Bio Muskatnüsse von Sonnentor)
  • Bio Salz (Bio Gourmet Salz Ozean von Bio Beroli)
  • Bio Pfeffer (Bio Pfeffer schwarz, gemahlen von Bio Beroli)
  • Bio Semmelbrösel (Bio Dinkel Paniermehl von Bauckhof)
  • 50 g. Bio Butter
  • Zubereitung:

    Nudeln in reichlich Salzwasser garen und abtropfen lassen.
    Den Lauch putzen waschen, gut abtropfen lassen und in Ringe schneiden. Den Schinken würfeln.
    Eine Auflaufform mit Butter einfetten, Lauch, Nudeln und Schinken in die Form schichten.

    Backofen auf 200° vorheizen.

    Käse reiben. Geriebenen Käse, Eier und saure Sahne in einen Becher geben und mit
    Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss kräftig würzen.
    Die Masse über den Auflauf gießen. Die Semmelbrösel und die Butter in Flöckchen darüber verteilen.
    Den Auflauf in den Ofen schieben und bei 180° 55 Minuten backen, bis der Lauch weich ist.

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