Bio Marzipan-Mandel Gebäck

Feine Marzipan Mandel Bällchen
wer mag kann die Bällchen nach dem Backen
zur Hälfte mit Schokolade überziehen


Zubereitungsdaten:

  • Kosten für das Rezept: Preiswert
  • Zubereitungszeit: 25 Minuten
  • Backzeit: 12 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach


Zutaten für 30 Stück:

  • 200 g. Bio Marzipan (Bio Marzipan Rohmasse von Lubs)
  • 180 g. Bio Puderzucker (Bio Puderzucker von Naturata)
  • 1 Bio Ei
  • Bio Salz (Bio Gourmet Salz Ozean von Bio Beroli)
  • 200 g. Bio Mandeln (Bio ganze Mandeln von Naturata)
  • 200 g. Bio Mandelblättchen
  • Bio Backpapier (Bio Backpapier von Seitenbacher)
  • Zubereitung:

    Mandeln fein mahlen, das Ei trennen, Den Backofen auf 180° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    Marzipan, Puderzucker, gemahlene Mandeln und das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät glatt rühren. Mit einem Teelöffel etwas von dem Teig abnehmen in den Händen zu einer kleinen Kugel formen und in den Mandelblättchen wälzen, dann auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen.
    Das Blech in den Ofen schieben und bei 180° 12 Minuten goldbraun backen.

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