Bio Mokka Kugeln

Schokolade und Kaffee sind die Aromaten in diesen Mokka Kugeln
die Plätzchen sind schnell und einfach zubereitet
und schmecken am besten frisch und knusprig gebacken


Zubereitungsdaten:

  • Kosten für das Rezept: Preiswert
  • Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • Backzeit: 17 Minuten
  • Zeit zum Kühlen: 30 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten für 60 Stück:

  • 200 g. Bio Dinkelmehl (Bio Dinkelmehl von Bauckhof)
  • 150 g. Bio Rohrzucker (Bio Roh-Rohrzucker von Naturata)
  • 150 g. Bio Butter
  • 1 Bio Ei
  • 1 El. Bio Instant Kaffee (Bio Instant Kaffee von GEPA)
  • Bio Salz (Bio Gourmet Salz Fleur de Sel von Bio Beroli)
  • 75 g. Bio Kokosflocken (Bio Kokosraspeln von Naturata)
  • 75 g. Bio Schokoraspel
  • 1 Tl. Bio Backpulver (Bio Backpulver phosphatfrei von Sekowa-Seibold)
  • 100 g. Bio Mokka Bohnen
  • 50 g. Bio Zartbitter Schokolade
  • Bio Backpapier (Bio Backpapier von Seitenbacher)
  • Zubereitung:

    Mehl, Backpulver, eine Prise Salz, Zucker, Kaffee, Schokoraspel, Butter, Kokosflocken und Ei in eine Schüssel geben.
    Alle Zutaten mit den Händen verkneten.
    Den Backofen auf 200° vorheizen, Backbleche mit Backpapier auslegen.
    Aus dem Teig kirschgroße Kugeln formen, auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche setzen und leicht flach drücken.
    Die Kugeln in den Ofen schieben und bei 180° 17 Minuten backen.
    Die Schoko-Mokka Kugeln auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
    Die Schokolade in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter rühren schmelzen lassen.
    Jeweils eine Messerspitze Schokolade auf ein Plätzchen geben und die Mokkabohnen daraufsetzen.

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