Bio Pina Colada Creme

Ein fruchtig-cremiges Dessert
mit Ananasstücken, Biskuit
und einer lockeren Kokoscreme


Zubereitungsdaten:

  • Kosten für das Rezept: Preiswert
  • Zubereitungszeit: 20 Minuten
  • Zeit zum Kühlen: 60 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach


Zutaten für 6 Personen:

  • 200 g. Bio Mascarpone
  • 50 ml. Bio Kokosmilch (Bio Kokosnuss Milch von Rapunzel)
  • 250 g. Bio Magerquark
  • 4 El. Bio Rohrzucker (Bio Vollrohrzucker von GEPA)
  • 1 El. Bio Kokoschips (Bio Kokosraspeln von Naturata)
  • 150 ml. Bio Sahne
  • 200 g. Bio Ananas (Bio Ananas Stücke von Schweizer-Sauerkrautfabrik)
  • 125 g. Bio Löffelbiskuits
  • 1 El. Bio Kakaopulver (Bio Kakao Pulver von Naturata)
  • Zubereitung:

    Die Sahne in einem Becher streif schlagen.
    Mascarpone, Quark und Kokosmilch in eine Schüssel geben und verrühren.
    Zucker, Kokosraspel und geschlagene Sahne auf die Masse geben und unterheben.
    Von der Ananas den Saft abgießen, und auffangen.
    Die Löffelbiskuits in Stücke brechen, auf Dessertschalen verteilen und mit dem Ananassaft beträufeln.
    Ananasstücke auf die Löffelbiskuits verteilen und die Mascarponecreme darüber.
    Das Dessert zum Durchziehen 1 Stunde kühl stellen, vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.

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