Bio Senf Hähnchen

Ein knusprig gebackenes Senf Hähnchen
schmeckt der ganzen Familie und ist einfach in der Zubereitung
wer die Garzeit verkürzen möchte kann statt einem ganzen Hähnchen
auch Hähnchen Schenkel verwenden


Zubereitungsdaten:

  • Kosten für das Rezept: Preiswert
  • Zubereitungszeit: 25 Minuten
  • Backzeit: 80 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten für 4 Personen:

  • 1,5 kg Bio Hühnchen
  • 3 Bio Zitronen
  • 1 Bund Bio Salbei
  • 100 g. Bio Senf (Bio Delikatess Senf extra scharf von Byodo-Naturkost)
  • Zubereitung:

    Den Backofen auf 180° vorheizen.

    Zitronen und Salbei waschen, Salbei trocken schütteln die Zitronen vierteln.
    Das Hähnchen ebenfalls waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und auf ein Backblech legen.
    Von innen mit Senf bestreichen und mit einigen Zitronenstücken und Salbeistielen füllen.
    Mit den Fingern unter die Hähnchenhaut fahren, diese lösen und Senf darunter streichen.
    Den restlichen Senf außen auf die Haut streichen. Die restliche Zitronenstückchen und Salbei um das Hähnchen
    auf das Backblech legen.
    Das Blech in den Ofen schieben und bei 180° 80 Minuten garen. Sollte das Hähnchen zu dunkel werden mit Backpapier abdecken.

    Zum Servieren das Hähnchen zerteilen und mit dem Saft der gerösteten Zitronen beträufeln.

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