Bio Sonnenblumentaler

Knusprige Plätzchen
mit Sonneenblumenkernen belegt
wunderbar zum knabbern


Zubereitungsdaten:

  • Kosten für das Rezept: Preiswert
  • Zubereitungszeit: 40 Minuten
  • Backzeit: 10 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: normal



Zutaten für 50 Plätzchen:

  • 50 g. Bio Rohrzucker (Bio Rohrzucker von Naturata)
  • 150 g. Bio Honig (Bio Kleehonig von Allos)
  • 250 g. Bio Butter
  • 250 g. Bio Mehl (Bio Dinkelmehl von Bauckhof)
  • 1 Prise Bio Salz (Bio Gourmet Salz Fleur de Sel von Bio Beroli)
  • 2 Tl. Bio Zimt (Bio Zimt gemahlen von Lebensbaum)
  • 1/2 Tl. Bio Kardamon
  • 1/4 Tl. Bio Zitronenabrieb
  • 1 Bio Ei
  • 200 g. Bio Sonnenblumenkerne (Bio Sommenblumenkerne von Davert)
  • 2 El. Bio Sahne
  • Für das Blech:

  • Bio Backpapier (Bio Backpapier von Seitenbacher)

  • Zubereitung:

    Zucker, 25 Gramm Honig mit 150 Gramm Butter, Mehl, Zitronenabrieb, Gewürzen und dem Ei verkneten.
    Teig in Frischhaltefolie wickeln und kalte stellen.
    Sonnenblumenkerne, restlichen Honig, Sahne und 100 Grramm Butter in einen Topf geben und aufkochen.
    Topf vom Herd nehmen. Den Backofen auf 200° vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
    Den Teig ausrollen, runde Plätzchen ausstechen auf das Backblech legen und jeweils 1 Teellöffel Honigsahne daraufgeben. Die Taler im Ofen 10 Minuten goldbraun backen.

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