Bio Tomaten-Knoblauch Sauce mit Pinienkernen

Eine vegane und fettarme Tomatensauce,
die mit Nudeln vermischt als Hauptgericht serviert wird
die Sauce lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren


Zubereitungsdaten:

  • Kosten für das Rezept: Preiswert
  • Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach


Zutaten für 4 Personen:

  • Bio Knoblauch (Bio Gewürz Knoblauch von Bio Beroli)
  • 1 El. Bio Tomatenmark (Bio Tomatenmark von Bruno Fischer)
  • 2 Dosen Bio Tomaten (Bio Tomaten geschält von greenorganics-Bio-Tropic GmbH)
  • 1 Bund Bio Basilikum
  • 3 El. Bio Pinienkerne
  • 4 El. Bio Olivenöl (Bio Olivenöl fruchtig-Nativ Extra von Bio-Planete)
  • Bio Salz (Bio Wildkräuter Salz von Bio Beroli)
  • Bio Pfeffer (Bio Pfeffer schwarz, gemahlen von Bio Beroli)
  • 500 g. Bio Nudeln (Bio Spaghetti von Alb-Gold)
  • Zubereitung:

    Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken. Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun anrösten.

    Die Dosentomaten mit Saft in einen Becher geben, Olivenöl und Tomatenmark hinzugeben,
    mit Salz, Pfeffer und Knoblauch kräftig würzen. Mit den Pürierstab eine feine Sauce daraus mixen.
    Gehacktes Basilikum und Pinienkerne unter die Sauce rühren.

    Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. Die Tomaten-Knoblauch Sauce unter die Nudeln mischen und servieren.

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