Bio Ziegenkäse mit Kräutern

Junger Ziegenkäse in einer aromatischen Kräuter-Orangen Marinade
wer möchte kann den Käse vor dem Servieren noch unter dem Grill gratinieren


Zubereitungsdaten:

  • Kosten für das Rezept: Preiswert
  • Zubereitungszeit: 25 Minuten
  • Zeit zum Marinieren: 60 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach



Zutaten für 4 Personen:

  • 4 kleine Bio Ziegenfrischkäse
  • 1 Bund gemischte Bio Kräuter (Schnittlauch, Rosmarin, Lavendel, Thymian, Sauerampfer, Salbei)
  • 50 El. Bio Olivenöl (Bio Olivenöl -selection- nativ extra von Bio-Planete)
  • 1 Bio Orange
  • 4 Stiele Bio Basilikum
  • Bio Salz (Bio Gourmet Salz Ozean von Bio Beroli)
  • Bio Pfeffer (Bio Pfeffer schwarz, gemahlen von Bio Beroli)
  • Zubereitung:

    Die Kräuter waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken.
    Die Orange halbieren, auspressen.
    Olivenöl in eine Schale geben, Orangensaft, Kräuter hinzugeben mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

    Die Ziegenkäse in eine Form setzen, mit der Marinade übergießen und mit Frischhaltefolie abdecken.
    Bis zum servieren mindestens eine Stunde ziehen lassen.

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