Süße, feine Dinkel-Mandel Biskuits
sind mit wenigen Zutaten schnell und einfach zubereitet
Ideal für einen Adventskaffee
Zubereitungsdaten:
- Kosten für das Rezept: Preiswert
- Zubereitungszeit: 35 Minuten
- Zeit zum Ruhen: 20 Minuten
- Backzeit: 10 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 50 Stück:
Zubereitung:
Die Mandeln fein mahlen.
Eier, Rohrzucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und dem Handrührgerät cremig aufschlagen.
Mehl, Speisestärke und geriebene Mandeln auf die Masse geben und mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben.
Teig zur Seite stellen und 20 Minuten quellen lassen.
Den Backofen auf 180° vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und schmale Löffelbiskuits auf die mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen.
In den Ofen schieben und bei 180° 10 Minuten goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen und mit dem Puderzucker bestreuen. Die Biskuits abkühlen lassen dann und vom Backpapier lösen.
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