Pizza Knoblauch Champignon Paprika – vegan

 

Bildquelle: Jörg Brinckheger/pixelio.de

Diese Pizza ist super lecker und ganz einfach nachzumachen. Für die Nicht-Veganer ist die Pizza natürlich auch mit Käse zu belegen.

Zubereitungsdaten:

Kosten für das Rezept: Preiswert

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Backzeit: ca. 15 Minuten

Ruhezeit: ca. 40 Minuten

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten:

TEIG

BELAG

Zubereitung:

Für den Teig die Zutaten verkneten und an einem warmen Ort für ca. 40 Minuten ruhen und aufgehen lassen. Die Paprika und Champignons klein schneiden und die Zwiebeln, sowie der Knoblauch (je nach belieben) fein würfeln. Das Gemüse wird dann mit dem Tomatenmark, Salz und Pfeffer vermischt.

Jetzt wird der Teig ausgerollt und anschließend auf ein Backblech (mit Backpapier darunter) gelegt. Mit einem Backpinsel wird die Ölmischung gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilt. Jetzt kann der Belag (Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Champignons) auf den Teig gelegt werden.

Am Schluss wird kräftig gewürzt mit Salz, Pfeffer und Harissa. Die Pizza nun im Backofen bei 250 ° für ca. 10 – 15 Minuten backen. Da der Teig ein Grundteig ist, kann er mit allem beliebigem Gemüse (z. B. Zuccini, Tomate usw.) belegt werden.

 

 

 

 

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